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紅酒餐酒 酒評(píng),判斷紅酒好不好,看酒標(biāo)上的這些詞?

紅酒餐酒 酒評(píng),判斷紅酒好不好,看酒標(biāo)上的這些詞?

477閱讀 2024-02-29 21:39 書籍

判斷紅酒好不好,看酒標(biāo)上的這些詞?

01、“特級(jí)”或“一級(jí)” 在歐洲的很多葡萄酒產(chǎn)區(qū),葡萄園的等級(jí)從高到低分為特級(jí)(Grand Cru)、一級(jí)(Premier Cru)和村莊級(jí)(Village),特級(jí)葡萄園是由當(dāng)?shù)氐钠咸丫票O(jiān)管機(jī)構(gòu)評(píng)出來(lái)的,在葡萄種植方面有著最嚴(yán)格的要求。在這些產(chǎn)區(qū),葡萄園的等級(jí)就預(yù)示了葡萄酒的質(zhì)量等,尤其是在勃艮第,只有最優(yōu)質(zhì)的1%葡萄酒才可以貼上“特級(jí)”標(biāo)志;只有10%葡萄酒可以貼上“一級(jí)”標(biāo)志。 02、酒莊自產(chǎn) 勃艮第和香檳產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒有時(shí)會(huì)使用這個(gè)術(shù)語(yǔ),表示該葡萄酒是由酒莊自種的葡萄來(lái)釀造的。這兩個(gè)產(chǎn)區(qū)都有不少酒商或香檳屋是從葡萄種植者那里收購(gòu)葡萄來(lái)釀造葡萄酒。葡萄酒收藏家和葡萄酒愛(ài)好者更喜歡那些用酒莊自產(chǎn)的葡萄來(lái)釀造的葡萄酒,因?yàn)檫@些葡萄酒的質(zhì)量往往更出色,可以反映出酒莊的葡萄種植理念。 另外“Chateaux"和"Domaine”是法國(guó)更為常用的表示用自己葡萄園種植的葡萄釀造的酒。 03、珍藏/特級(jí)珍藏 在西班牙和意大利,“珍藏”(riserva / reserva)意味著葡萄酒在上市之前已經(jīng)在橡木桶和瓶中進(jìn)行了額外的陳釀,因而具有更突出的個(gè)性,酒中的各個(gè)元素融合得更佳。在西班牙,“特級(jí)珍藏”級(jí)的葡萄酒比“珍藏”級(jí)的需要陳釀更長(zhǎng)時(shí)間。關(guān)于“珍藏”級(jí)的葡萄酒的陳釀時(shí)間,各個(gè)產(chǎn)區(qū)有不同的規(guī)定。比如,珍藏級(jí)的基安帝(Chianti Riserva)葡萄酒需要在發(fā)布前陳釀27個(gè)月,而珍藏級(jí)的蒙塔希諾-布魯奈羅(Brunello di Montalcino Riserva)葡萄酒至少需要陳釀5年以上,這也是為什么后者的價(jià)格比前者要高很多。

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紅酒92pts是什么意思?

紅酒92pts意指紅酒的品質(zhì)評(píng)分為92分,通常是由葡萄酒專家或品酒師在品酒比賽或評(píng)酒活動(dòng)中評(píng)定的。評(píng)分通常從0到100分,分?jǐn)?shù)越高代表紅酒品質(zhì)越好。92分的紅酒屬于高品質(zhì)的酒款,口感豐富,香氣濃郁,回味悠長(zhǎng)。這樣的評(píng)分對(duì)于紅酒消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是一種指導(dǎo),可以幫助他們選擇更好的紅酒品種。因此,紅酒92pts可以看作是對(duì)紅酒品質(zhì)的高度認(rèn)可。

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ws是什么酒?

所謂的“ws”全稱是Wine Spectator ,就一本名本《葡萄酒鑒賞家》的雜志。該雜志創(chuàng)立于1976年,在全球葡萄酒界具有一定的公信力,是目前世界發(fā)行量最大的葡萄酒專業(yè)雜志,也是擁有最多專業(yè)葡萄酒讀者的一本刊物。 ws《葡萄酒鑒賞家》雜志有著眾多經(jīng)驗(yàn)豐富的雜志編輯兼酒評(píng)專家,每年都在世界各地品嘗葡萄酒并把其中最振奮人心且最具性價(jià)比的前100款葡萄酒選取出來(lái)。而ws《葡萄酒鑒賞家》雜志也和其他專業(yè)的葡萄酒雜志一樣,都會(huì)有評(píng)分機(jī)制,而且是盲品,一共分為六個(gè)檔次,一般被評(píng)上 WS 百大榜單的葡萄酒價(jià)格和銷量都會(huì)上漲。

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匈牙利紅酒十大排名?

匈牙利紅酒在全球范圍內(nèi)擁有優(yōu)秀的口碑,其品質(zhì)一般穩(wěn)定,綜合排名前十。 +匈牙利作為著名的紅酒產(chǎn)區(qū)之一,其紅酒品質(zhì)一般比較出色,因?yàn)闅夂驐l件和保護(hù)制度的原因,匈牙利紅酒在品質(zhì)上有著不可小視的優(yōu)勢(shì),如Eger、Villany等紅酒產(chǎn)區(qū)都有著其獨(dú)特的風(fēng)格和地域特色,而且大多數(shù)匈牙利紅酒的價(jià)格比較親民,所以甚受消費(fèi)者歡迎,這都是其名列前茅的原因之一。 同時(shí)也有其他一些紅酒品牌與之相比不遜色,匈牙利紅酒的口感清新不帶苦澀,也二次發(fā)酵后的干紅酒更是帶有獨(dú)特的香氣,這些品質(zhì)好的匈牙利紅酒得到不少酒評(píng)家認(rèn)可,受到很多消費(fèi)者的追捧,最終反映在排名上。

匈牙利著名葡萄酒有托卡伊葡萄酒、馬特拉葡萄酒和埃格爾的牛血酒等葡萄酒。 托卡伊葡萄酒:托卡伊葡萄酒是產(chǎn)自于匈牙利托卡伊地區(qū)的著名葡萄酒,是世界上最好的貴腐酒,曾多次獲得世界金獎(jiǎng),其制造工藝復(fù)雜,價(jià)格昂貴,也常常被稱為“液體黃金”。馬特拉葡萄酒:馬特拉是匈牙利紅酒國(guó)內(nèi)產(chǎn)區(qū)最重要的四大葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一,以生產(chǎn)東歐最好的葡萄酒而享譽(yù)歐洲。埃格爾的牛血酒:埃格爾地處葡萄種植和葡萄酒釀造中心,生產(chǎn)出著名的“埃格爾血紅葡萄酒”。

la fiole rasarve紅酒怎么樣?

據(jù)我所知,紅酒品牌"La Fiole Reserve"在紅酒行業(yè)有著良好的口碑。它以其濃郁的口感、復(fù)雜的香氣和豐富的果味而聞名。此外,它也獲得了許多國(guó)際酒評(píng)家的高度評(píng)價(jià)。如果你是紅酒愛(ài)好者,我認(rèn)為你可以嘗試一下這款紅酒。

這款紅酒品名為caesars,評(píng)身還有一個(gè)人頭,請(qǐng)問(wèn)是哪里產(chǎn)的,價(jià)格幾何,謝謝?

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